雨花茶屬於綠茶的炒青茶加盟創業，以每年春季採摘的新茶最好，清明節前茶農採摘新發的嫩芽，此時的嫩芽經過冬季的嚴寒之後富有較多的營養成分。雨花茶具有一般綠茶的功效與作用，含有的主要成分也是茶多酚，咖啡鹼，蛋白質，氨基酸，鞣酸，維生素等營養成分，有止咳、清肺、消食、利尿、去痰、治喘、除煩去膩等功效。
此外雨花茶還有不錯的防齲齒的功效。茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒的防酸抗齲能力，用隔夜的雨花茶漱口還有美白牙齒的作用加盟茶飲。
茶之鑒：中國各地名茶 黃山毛峰
黃山毛峰
●歷史淵源及發展
黃山毛峰產于風景優美的安徽黃山之中，這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優良，茶樹得雲霧滋潤，無寒暑侵襲，天然蘊成茶葉的良好品質。
除了具備一般茶區的氣候濕潤、土壤鬆軟、排水通暢等自然條件外，黃山還兼有山高穀深，溪多泉清，空氣濕度大，岩峭坡陡能蔽日，林木蔥蘢水土好等氣候特點。“晴時早晚遍地霧，加盟創業陰雨成天滿山雲”，這樣雲霧縹緲的自然環境，茶樹終日籠罩在雲霧之中，因而葉肥汁多，經久耐泡。加上黃山遍生蘭花，採茶之際，正值山花爛漫，花香的薰染，使黃山茶葉格外清香，風味獨具，以其特殊的魅力傾倒了無數茶人。
黃山產茶歷史悠久。《黃山志》中記載：“蓮花庵旁就石隙養茶，多清香冷韻，襲人斷齶，謂之黃山雲霧茶。”傳說這就是黃山毛峰的前身。清代江澄雲《素壺便錄》記述：“黃山有雲霧茶，產高山絕頂，煙雲蕩漾，霧露滋培，其柯有曆百年者加盟茶飲，氣息恬雅，芳香撲鼻，絕無俗味，當為茶品中第一。
”又據《徽州商會資料》記載，黃山毛峰起源於清光緒年間，當時有位歙縣茶商謝正安開辦了一家叫做“謝裕泰”的茶行，為了迎合市場需求，清明前後，謝正安親自率人到黃山充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，經過精細炒焙，創制了風味俱佳的優質茶，由於該茶白毫披身，芽尖似峰，故取名“毛峰”，後冠以地名為“黃山毛峰”。1955年，黃山毛峰被評為中國十大名茶之一。
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